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Le Globe 4

Côté Brasserie

Charcuteries et Fromages au programme

La brasserie Le Globe regorge de trésors culinaires traditionnels et locaux, avec des formules repas idéales pour les petits et grands. A base de produits frais, la brasserie ouvre ses portes avec ses petits déjeuners, et les referment tard et en musique avec les dégustations, les apéritifs et autres plats à voir en détail. Débutons ensemble notre journée typiquement Le Globe, à Vesoul. Avec ses trois espaces répartis sur 120 m² et se divisant entre la véranda, l’estrade et le bar, autant dire que la visite 360 degrés aiguisent nos sens !

  • Petit-déjeuner complet avec boissons et tartines de pain beurrés et confiture pour prendre des forces
  • Une dégustation ardoise de vieux fromages en provenance du plateau Arboisien pour poursuivre en douceur
  • Un apéritif avec une ardoise jambon cru salaisons taurins et sa tomme du Jura, avec bien d’autres choses encore pour un début de soirée idéal
  • Toute la journée, des formules « petites faims » avec croque-monsieur, assiettes apéritifs, et même lasagnes et carpaccio pour les plus gourmands et à toute heure
  • Des coupes glacées en été pour se rafraîchir
  • Des crêpes au Nutella en hiver pour se réchauffer
  • Les cafés gourmand toute la journée
  • Enfin, parmi toutes ces propositions de brasserie, ajoutons les cocktails et boissons pour accompagner superbement chacun de vos plats et vos dégustations !
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Le plateau arboisien : le nectar du fromage

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Vesoul fait partie du département de la Haute-Saône, en Franche Comté. Autant dire tout de suite que c’est le pays du fromage par excellence ! D’excellents produits de qualité sont à déguster avec un bon verre de vin local, à la brasserie Le Globe. Présentés sur un plateau convivial, chacun de ces vieux formages rivalisent de goût les uns les autres. Emmental, Comté, Mont d’Or, Mamirolle et Cancoillotte au programme des fromages !

Les salaisons Thaurin : les vraies saveurs de la charcuterie

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Vesoul fait partie du pays des fromages et de la charcuterie. Grâce à des techniques d’élevage et de fumage uniques remontant à loin, les viandes ont encore aujourd’hui ce goût des montagnes et de l’agriculture locale et respectueuse. La brasserie Le Globe 4 propose des dégustations et des apéritifs améliorés à base de plateau avec des Salaisons Thaurins, comme la Saucisse de Morteau, le jambon fumé, le jambon cuit à l’os et autres petites merveilles de la région.